Это кофе без кофеина более кислой?

Видимо, кофеин является слабощелочной. Это значит, предположительно, что в кофе-кофеин нейтрализует некоторые кислоты.

Это кофе без кофеина более кислый, чем кофе с кофеином в результате, или же кофеин окажет лишь незначительное влияние на РН самогон?

+618
thekingoftruth 18 янв. 2013 г., 20:34:05
27 ответов

Хотя у меня нет реального ответа, как это трудно сказать, не зная металла/обработка металла/сплава, проводки по химии ЮВ может помочь. Для меня это выглядит как хромированный алюминий, который получил окисляется, когда защита упала. Оксид алюминия является собственной защиты, так что вы не должны сильно беспокоиться, чашки фильтр имеет еще очень долгое время.

+958
Mrs Maks98 03 февр. '09 в 4:24

Это довольно хороший способ испортить кофемолка с жерновами. В худшем случае, ваш заусенцы варенья так много, что они не могут вращаться и сгорит ваш мотор. Лезвие могло помочь, но я утверждаю, что плохо перемолотые зерна вы получите не значительно улучшения качества кубок в любом случае. Реально вы бы в конечном итоге с некоторыми из ваших шлифует неизменной, какой размер вы хотите, и в некоторых местах в труху. Различные по размеру частицы неравномерно экстракт и пыль может засорить фильтр.

Что сказал, Вы не собираетесь сломать лезвие шлифовщик по переточке, так дайте ему шанс и посмотреть, насколько вам нравится результат. Максимум ты из 20-50г кофе.

+950
Gadjet1979 9 февр. 2019 г., 13:09:43

Прочитав следующие грустно:

Горшки МОКа не управляемых устройств

А МОКа горшок (или кофейник) на самом деле является управляемым устройством. Я пользуюсь им уже более десятилетия с успехом с гораздо более низким уровнем контроля, как я вас здесь:

  1. Измерения температу
  2. Научная статья о прикладной теплотехники и МОКа горшки
  3. С помощью лабораторного оборудования для приготовления кофе МОКа горшок

Самое простое-это начать с:

  1. Использовать кофемолку
  2. Разогреть плиту (я использую 7-8/12 на электрическая плита)
  3. Использовать очень теплой (не горячей и не холодной) воды
  4. Поставить кастрюлю с плиты , прежде чем кофе закончился, а в конце вы получите воду вместо кофе из-за более грубого зерна кровотечения из ранее
  5. Не температуры кофе, особенно не трудно, но получить одну из дешевого пластика саботаже и если слегка утрамбуйте, но даже
+883
Lionside 24 сент. 2011 г., 22:53:55

Собственно, в этом и, возможно, немного больше уже обсуждалась раньше в кофе ЮВ:

При более детально вкладке Биалетти веб-сайте, вы можете найти список объем для воды, камеры, которые: 60 мл на 1 чашку и 200 мл на 3 чашки. Я предполагаю, чашка 2 должно составлять 120 мл. Количество кофе, который вы должны использовать также определяется размер воронки при помощи используйте вкладки, чтобы использовать заголовок, 2- й статье :

Вставляем воронку и заполнить его с молотым кофе (не трамбуем). Удалить любую кофейную гущу на краю воронки

+846
Testtroxin Canada 3 февр. 2016 г., 3:43:54

Вы можете купить индукционная адаптер.

Быстрый поиск легко показывает несколько моделей.

Отказ от ответственности: я никогда еще не пробовал. Наследие газа здесь.

+836
matt farl 17 окт. 2014 г., 10:07:56

Это может быть злоупотребление машина, но я видел, как кто-то чистить ювелирные изделия из нержавеющей стали один раз в машину ЭСУД. Они ставят ювелирных изделий в герметичной корзины портафильтра и подтверждена машина с моющим средством.

Казалось, чистится очень хорошо, ювелирных изделий, но я не могу сказать, что если он будет сильно отличаться от положить его в посудомоечной машине.

По крайней мере, это, кажется, способ убить двух зайцев одним выстрелом при подтверждении вашей машины.

+825
dicharadley 26 июл. 2015 г., 3:35:31
Вопросы, связанные с обжарки кофейных зерен, начиная от зеленого кофе бобы жареные бобы готовы, чтобы размолоть. Этот тег также может быть связано с профилями тепла обжаривания бобов или химических изменений, происходящих в ходе этого процесса.
+811
timus 24 дек. 2011 г., 20:36:43

кофе в капсулах может быть переработан или даже заправлять возьмите пик следующей ссылке http://www.instructables.com/howto/capsules/

вы можете даже искать другие слова, такие как кофе стручки

+806
Brad Azevedo 29 сент. 2019 г., 2:09:12

Много переменных, все они имеют последствия. Найти те, которые приводят к кофе вам нравится, и не слишком озабочены этим.

Я давно пользуюсь французской прессе исключительно в течение нескольких месяцев. Я не особо люблю горький кофе, но я также не использовать воду так жарко, как это часто бывает с другими методами (или в значительной степени необходимый для них, чтобы переместить воду на всех, в некоторых случаях) - иногда я позволяю это заварить на ночь, а иначе я придерживаюсь воде при температуре можно пить без ошпариваться после этого варят в течение 4-5 минут (без добавления холодной воды или молока.)

Я также использовать мягкий/средней степени обжарки, не темные обжарки. С умеренной температурой воды, еще 10 минут не делают большой разницы за моих обычных 5. Я не тянул с помощью таймера и иногда я получаю, чтобы делать другие вещи в то время как кофе вымачивает.

Если вы хотите, горькой, заваривать, использовать кипятком в френч-прессе и оставьте его на длительное время. Используя темный/сжег жаркое может только помочь. Я пас ;-)

+805
41739 16 мая 2013 г., 9:06:09

Я знаю, что арабика-это основное качество кофе, тогда как робуста меньше и дешевле. В моей компании, моих коллег и мне нравится смесь как будто. Именно поэтому мы всегда покупаем лучший тип и заварить их в офисе сами

+794
Eric Periche 10 янв. 2012 г., 5:46:28

Напиток можно сделать путем разбавления торговый автомат "эспрессо" с горячей водой-это называется "плохое подражание американо". Трудно сказать, сколько кофеина в нем содержится, потому что непонятно, что этот торговый автомат наполнен. Было бы неверным спекулировать на его воздействие на здоровье без этих знаний и не зная, будет ли вообще кофе хорош для тебя. К сожалению, вокруг много людей, которые пьют такой плохой заменой хорошего кофе от профессионального бариста с настоящим эспрессо из хороших и свежих обжаренных зерен.

+780
Joakim Erdfelt 27 дек. 2017 г., 13:42:08

С опытом, стекла или керамики, как правило, лучше, но в любом случае какой бы вид чашки, которую вы используете, убедитесь, чтобы согреть его перед тем, как наливать кофе в нем.

+680
Isaac Reefman 28 нояб. 2016 г., 13:56:26

Если у вас больше спал и был сонным из-за этого, кофе будет дать вам действенный импульс, чтобы начать свой день или вы были бы лучше с чем-то вроде сладкой газированной воды?

+679
Mariah McPherson 26 июл. 2016 г., 4:22:43

С точки зрения повара, я думаю, что это должно быть "эспрессо" или "кофе", а не "кофе" в любом хорошем рецепте Тирамису, который, в свою очередь, уже предложил бы типа зерна и обжарки.

Отметим, что итальянский термин кафе обозначает сильная черная жидкость вы получаете от esspesso машина или МОКа.

Кофе в тирамису должен быть сосредоточен на поставку хватило вкуса без замачивания бисквиты или другие используемые печеньем. (Такой же принцип применяется при использовании спиртного.)

При выборе в зернах /обжарка, тем же правилом, как для вина применяется: используйте то, что вы пьете. И серьезно, если вы делаете безумное количество тирамису, вы будете использовать только очень мало одну пачку кофе.
Я пользуюсь тем, что мне выбрать для моего Эспрессо (если я чувствую себя богатым, я буду тратиться на что-то из моих местных жаровня, в крайнем случае обычные подозреваемые, как Илли или Лавацца, иногда даже Старбакс Эспрессо, кашель) и назвать это день.

Так в сортировке, получаем классический итальянский эспрессо, приготовить его достоверно и вы должны быть хорошо. В крайнем случае, используйте другой кофе, но убедитесь, что он очень сильный. Вам потребуется несколько вершин, ложки для стандартный рецепт тирамису.

+658
Daniel Ramos de Carvalho 19 янв. 2015 г., 19:35:48

Иногда эта часть (внутренняя резиновая палочка, инструкция Delonghi использует его не только в EC680, но и во многих других моделях так же) имеет слишком маленькое отверстие (выход). Вот почему он deattaches. Причина возможное решение состоит в том, чтобы сделать отверстие немного больше, используя горячий ожидания или bradawl.

+650
Ken T 16 июн. 2018 г., 8:52:34

Могу ли я предложить пару страниц о том, как настроить смесь?

Горшки МОКа можете создавать фантастические дегустации кофе - же/лучше/отличается с V60-но как чудесно сладкий -

Мэтт perger имеет руководство по тюнингу кофе (в отличие от эспрессо) https://youtu.be/c0Qe_ASxfNM

Данное руководство - которое я не могу воспроизвести здесь - жаль, что приходится воздать идет на внешний сайт - предлагает как горечь для кислинки лучше всего решать путем регулировки помола, количества воды, количества зерен.

а также есть отличный обзор МОКа горшечного https://youtu.be/rpyBYuu-wJI

что опять же показывает простой подход для управления температурой и качеством в горшке - в том числе температура воды для запуска, и как контролировать изрыгать кофе, макая в кастрюлю под кран с холодной водой

лучшие м.С.

+549
Flimzy 14 дек. 2017 г., 21:46:48

Что нужно иметь в виду, что в Средние века алкогольные напитки были основным напитком.

Перед санитарии, холеры и других водных заболеваний, передаваемых были основной причиной смерти. Потому что процесс заваривания любого пиво из солода включает затирания и кипячения, которые эффективно пастеризацию сусла, брожения и хмеля защищают от инфекции, выпивать мелкими пиво вместо воды был один путь к бегству инфекции. Это была не редкость для работников (включая моряков), которые занимается тяжелым физическим трудом, чтобы пить больше, чем 10 имперские пинты (5.7 литра) маленькое пиво во время рабочего дня, чтобы утолить свою жажду.

(Википедия на "маленькое пиво", слегка алкогольный напиток)

Цитата из статьи по Малкольм Гладуэлл

Что этот поток кофеин же, по мнению Вайнберга и Bealer, был в целях содействия процессу индустриализации–в помощь “большого числа людей координировать свои графики работы, давая им энергию, чтобы начать работать в данный момент времени и продолжать ее столько, сколько нужно.” До восемнадцатого века, необходимо помнить, что многие западники пили пиво почти постоянно, даже начинают свой день с чего-то под названием “пивной суп”. (Bealer и Вайнберг услужливо предоставить следующие восемнадцатого века немецкий рецепт: “нагреть пиво в кастрюле; в отдельной небольшой кастрюле взбить пару яиц. Добавить кусок сливочного масла в горячее пиво. Добавить прохладного пива, чтобы охладить его, затем залить яйцами. Добавить немного соли, и, наконец, смешать все ингредиенты, взбивать хорошо, чтобы сохранить его от холодящего.”) Теперь они стали каждый день с чашечки крепкого кофе. Один из способов объяснить промышленная революция является как неизбежное следствие в мире, где людей вдруг предпочли быть осторожными, чтобы быть пьяным. В современном мире, нет другого пути, чтобы не отставать. Вот что Эдисон имел в виду, когда сказал, что гений был на девяносто девять процентов пота и один процент вдохновения. В старой парадигме, работать со своим сознанием были связаны с отдыхом. Это был только бедным, кто тяжело работал. (Типичным доиндустриальным повествование вдохновения принадлежал Архимеда, который сделал свое открытие, давайте не забывать, что, принимая ванну.) Но Эдисон говорил, что старые классовые различия более не справедливо–что в промышленно развитых странах было столько трудиться, связанные с жизнью ума, как когда-то была с мучений тела.

+519
leha199606 15 мая 2016 г., 8:14:03

Латте часто подаются в чашку, которая выглядит так:

latte cup image

Помимо размера, есть определенная причина, форма чаши? Я знаю, что с коктейлями, различные бокалы для коктейля вы можете получить подходят для разных видов напитков. Я предполагаю, что это то же самое, так что там насчет латте, что делает его подходит для этой формы харя?

+443
David Dai 1 мар. 2018 г., 12:46:32

В настоящее время у меня есть кемекс, аэропресс и с кофеваркой Bialetti эспрессо машина(электрический эспрессо машина, плохого качества). Я использую в основном аэропресс и кемекс.

Моя кофемолка ручная кофемолка харио. Я хочу сделать электрический. Сколько я должен потратить, минимум, на электрическая мясорубка, поэтому я могу получить хороший помол для моих методов заваривания?

+410
Gwenn Dunlap 12 мар. 2018 г., 17:16:19

Это важно по нескольким причинам.

Вынув мясо, как правило, производит более даже результаты.

Медленнее жаркое означает, что у вас есть лучший шанс остановить жарить на целевом уровне, а не над или под обжиг.

Вы можете искать в интернете форумы по некоторым из домашней обжарки сайтах, но многие пользователи стали использовать их для обжарки на высоком уровне, затем убавьте огонь после того, как процесс обжарки катится. Некоторые из более дорогих машинах даже есть "жареный профили" запрограммированные регулировать температуру вверх и вниз для желаемых результатов.

Лично я думаю, что существует точка убывающей доходности между dinkering жаровней и разница во вкусе. Большинство моих прожарки земли в 15 до 16 минут и выходит даже достаточно того, что я чувствую себя хорошо об этом. Я рекомендую чертеж тайм-аут ровно настолько, что результаты еще достаточно для вас, и вы с комфортом попасть в нужную жаркое уровне подавляющее большинство времени.

+401
jeugster 10 мар. 2012 г., 17:20:35

Я смешиваю мгновенные гранулы кофе, с молоком и сахаром, и поставьте в холодильник. Это, как правило, только в последний день, потому что я пью все это, но я сделала двойную порцию на прошлой неделе, и 2 литра в холодильнике хранится без проблем в течение 4 дней, попробовал штрафа, необходимо качая на нее ремикс после сидит, но это было здорово. Я зарабатываю достаточно в пятницу в последние выходные. Я смесь 2 чайной ложки эспрессо с небольшим количество молока (около 100 мл), чтобы сконцентрироваться, добавить 2 чайные ложки сахара, микроволновой печи в течение 20 секунд (достаточно, чтобы растворить сахар), затем смешать в 1 кружку холодного молока (около 400 мл) и налейте в пустой контейнер для молока и повторить, последнее, что я сделать, который заполняет контейнер до самого верха, я не добавить сахар, то качай все и кидайте в холодильник, и пользоваться в свое удовольствие. Если его не достаточно сильны, я добавить больше экспрессо гранулы.
УП. (Великобритания)

+385
M Taylor 14 янв. 2011 г., 22:30:25

Просто интересно, если кто здесь имеет улучшенные настройки холодного типа капельного доходности 30-ти литров

Стремясь к пропорции 1:7.5 кофе и воды

План был сделать типа рециркулирующей системы, которая бы как смесь холодной заварить и капать или сделать это в один проход система с форсункой

Кто пробовал рециркулирующей системы ? Хотел знать, прежде чем я потенциально отходов 4 кг стоимостью фасоли

+376
lamilia87 4 мая 2018 г., 12:22:20
Зерен до чашки машины автоматические кофе-машины, что смолотых зерен для каждой чашки.
+376
Ton27 1 дек. 2012 г., 16:11:37

Мне было интересно, можно ли просто купить кофе холодного заваривания, и зажав его в сифон с N2О газа? Насколько я знаю, один должен использовать N2 газа для нитро холодный квас, но мне интересно какой он на вкус с N2O вместо. Кто-нибудь пытался это раньше?

+363
Julie Forbes 14 февр. 2019 г., 1:49:37

Нет веб-сайта или базы данных на самом деле, который отслеживает это. Использовать Google для кофе-обжарочной поиск "рядом со мной" или что-то подобное. Искать местное кафе (не сетевые магазины) и спросить их, где они получают свои бобы.

Не полностью исключить заказ по почте!! Я работаю в Брокен-Эрроу, Оклахома, но мы обжариваем нашу фасоль на заказ и поэтому, если вы собираетесь заказать кофе из моей компании, ты бы его в руках, может быть, через 4-5 дней после обжарки, которое очень хорошо может быть лучше, чем вы могли получить в местном обжарочной. Мы гордимся тем, что свежесть и качество так будет выбросить или подарить кофе, который сидел на полке в течение заметного периода времени. Я уверен, что мы не единственная компания, которая этот посвящен свежести. Кроме того, большинство roasterys должны дать какой-то бесплатная доставка для того, чтобы конкурировать на рынке онлайн пространство так, в зависимости от размера вашего заказа, это очень хорошо не может стоить дороже за фунт, чем местные обжарочной. Мой профиль должны иметь ссылку на мой сайт, если вы так склонны, чтобы осмотреться. Я обычно не ссылку, но подумал, что это прямое решение вопроса, поэтому имеет смысл.

Последний, немного подумав.. моя компания начинала с того, что я в очень похожей ситуации с вами. Захотелось свежего крепкого кофе, и хотел попробовать много разных вариантов. Это привело меня к домашней обжарки. Это может быть еще один вариант для вас, но это, безусловно, времени и денег обязательство.

+187
Khalil DaNish 26 февр. 2017 г., 2:41:03

Есть некоторые действительно удивительные Robustas, которые дают тела и крема для эспрессо выстрелы. Kaapi Royale-это, вероятно, лучший Робуста можно сделать, вот то лист.

+117
lady Boss 2 мая 2018 г., 10:06:45

Основное различие между плитой и французская пресса является время заваривания. Плита занимает меньше времени, чтобы заварить французский пресс и дольше варите, тем самым, делая вкус кофе лучше. :)

+47
Omkar J 7 нояб. 2017 г., 13:48:34

Показать вопросы с тегом