При наборе номера в залить, какие факторы указывают на изменение температуры воды может быть нужно?

Я экспериментировал с моим в V60, EK43, рефрактометр и переменной температуры электрический чайник. Я понимаю немного, как размер помола, вода-кофе-коэффициент, агитацию и прочее. повлиять на добыче, но мне непонятна роль играет температура воды. Я слышал 195-205 F-это идеальная температура суспензии, но откуда мне знать, когда я, возможно, потребуется внести изменения в температуре воды?

+715
licekaz11 3 апр. 2014 г., 23:40:41
23 ответов

За последние десять лет или около того, я думаю, пуровер кофе был очень модный (и, как правило, дороже). Вы часто видите эти фильтра стойках в кофейнях:

restaurant Melitta rack

Насколько я могу сказать, что это идентичный способ варки кофе я рос: пластик Мелитта конуса.

single Melitta cone

Мы не были очень необычные кофе людей. Шишки были быстрые и легкие (и сохраняемых в шкафу, в отличие от кофе машины). Кофе был вкусный. Если на то пошло, я до сих пор Мелитта конуса, когда я хожу в походы. Итак, мой вопрос: почему пуровер кофе стала такая большая проблема? Это просто, что бариста делает вам чашку на заказ с нуля, а не лить его из урны? Или все-таки есть некоторые улучшения в состояние в последние тридцать лет?

+956
maatu 03 февр. '09 в 4:24

Меня часто спрашивают, являются ли эти три напитка имеют одинаковое количество молока и/или последовательности и где разница действительно лежит между этими препаратами.

Я бы предположил, что количество увеличивается соответственно (Кортадо < капучино < латте), но некоторые утверждают, что есть больше молока в Кортадо, чем в капучино.

Что касается консистенции, не каппучино иметь более пенистое молоко, чем два других?

+881
Morgen G 14 мая 2013 г., 21:55:25
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Просто для удовольствия, я назову 3 заместителей: миндальное, соевое, конопляное.

Миндальное

Не так хорош, как заменитель молока, на вкус (лучше в одиночку), но отличный способ, чтобы сделать здоровый кофе. Что касается пользы для здоровья, миндальное молоко имеет хороший белок, кальций и витамин D, Низкий уровень сахара, как долго он несладкий. Это довольно трудно сделать латте арт или пара, а также для идеальной чашки. Также трудно сделать хороший капучино с этого типа молока. Если будет для здоровья, а не вкус или внешний вид, перейти на миндальное молоко.

Соевый

Отличной заменой для вашего лактозы молока. Он очень хорошо дополняет кофе и очень вкусным, если положить в кофе. Это создает большую пену и легче будет парится. Она была хоть и ругают по разным причинам. Если у вас аллергия на дневник, никогда не используйте соевое молоко или молоко вообще. Соевое молоко может соответствовать консистенцию и текстуру хорошую чашку кофе. Соевое молоко-это прощать молоко, которое сочетается со многими видами кофе. Но у него есть много, хотя сахар.

Пеньки

Он похож на соевое молоко, когда дело доходит до пропаривания и быть любимой заменитель обычного молока. Учитывая, что это очень легко сделать в домашних условиях, она содержит много минералов, нужных, таких как 46 процентов вашего ежедневного кальция, примерно 900 мг Омега-3. Эти "ресурсы" для веганов и вегетарианцев, так пей! Он имеет сливочнее вкус, такие как соевое молоко и вкус похож на миндальное молоко, самое лучшее сочетание! Легенда гласит, что вы можете сделать превосходный латте-арт с этим типом молока.

Это три самых популярных и любимых заменителя молока по этому сайту. Я надеюсь, это поможет вам!

+853
Kyle Wurtz 20 авг. 2018 г., 11:28:50

Там на самом деле является научным уравнения для определения того, как долго и под каким углом, чтобы замочить что-то в кофе. Лен Фишер выиграл Шнобелевскую по физике для разработки уравнения в своей статье "Как макать печенье". Он англичанин, так что на мой американский экземпляр его книги статья под названием "Как макать Пончик", но уравнения, он получается также костюм бискотти.

Большое дело доходит до макияжа бискотти вы едите. Как @hoc_age упоминается какой-то магазин "бискотти" просто сложновато печенье и некоторые из них зубами разорвать плотные блоки. Используя уравнения лен Фишер хотя вы могли бы определить, как долго вы могли бы макать бискотти, чтобы смягчить его без его разрушения и губит свой кофе.

В конце концов, я согласен с @hoc_age, защитить свой кофе от вторжения, но каждому свое, по крайней мере, у науки есть ответ!

Я знаю, что цитаты лучше, чем одной, но я не могу найти источник бумаги и было бы слишком долго, чтобы разместить здесь. Я нашел Би-би-си Статья от 1999 года, когда он получил награду: http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/462987.stm

+831
user3632 23 мая 2014 г., 6:58:04

Давление может быть построен как следствие остаточной воды и такая внутри прибора и температуры окружающей среды/изменения давления.

Это должно быть хорошо, и это, кажется, еще работает. Убедитесь, что вы тщательно очистить его только потому, что вы оставили его на пару дней. Другие, чем проверка на наличие видимых деформаций (особенно вокруг силикона герметичной зоны), если его еще работаем над этим и на вкус нормально это, вероятно, не сломано.

+821
pkario 7 нояб. 2012 г., 19:24:52

Старбакс-это кофе-цепи, но "дело не в кофе". Их основной упор делается на самом деле личный опыт туда. Они обучают своих сотрудников, чтобы вспомнить обычные имена (и не только это; вам множество тренингов по работе с людьми, разговор тактику, навыки и личные качества), у них есть "свое имя в Кубок", и, как правило, их внимание сосредоточено на самом деле прием, который вы получаете и как вы чувствуете поход в Starbucks.

Так что пока кофе может быть хорошо, если один идет и игнорирует все другие факторы и фокусируется исключительно на свой вкус, можно найти, что есть лучшие места в городе.

+719
getynge 18 февр. 2015 г., 12:03:42

Один метод, чтобы растянуть кофе, чтобы перемолоть его тоньше. Это приводит к более добыча и горький вкус. Нет особой экономии. На заводе мне удалось, мы произвели 2.5 УНЦ. мешки для кофе сервисных компаний. Крупный помол в 2,75 унции. мешки были произведены для отелей и ресторанов.

+513
cerfochka 30 апр. 2012 г., 23:18:41

Я не могу говорить за эту машину, но мне не удалось очистить паровую насадку на моей старой машине и остаточного молока запекшейся на (алюминий) палочка! Я попробовал все, чтобы получить остаток, но даже не наждачкой работал.

+478
SadullahCeran 27 мар. 2013 г., 3:20:20

Эффекты кофеина у всех по-разному, физиологически и психологически. Если ваш врач(ей) сказали избегать кофеина, я бы прислушаться к их советам.

Получать от кофеина может быть неудобно, но вполне возможно - начать, чтобы уменьшить сумму, которую вы каждый день (например, выключатель от обычного кофе на обычный чай с кофе без кофеина нечего), и вы будете минимизировать головные боли. Это займет время, чтобы приспособиться к нормальной (2-4 недели для меня, но опять же, все люди разные), но это произойдет, и вы заметите чувствовать себя менее тревожно и более спокойный и уравновешенный.

+475
OhGoddess 24 нояб. 2018 г., 15:50:27

У меня есть пару кофе в моей каюте, где я приезжаю на выходные, и я увидел 2 кофе, которые были лучшими до ХХ 2017. Есть большой кусок кофе и выглядит блеклой, а другой получил блеклые цвета. Я понятия не имею, если это растворимый или молотый, а именно один Нескафе Alta Ricaи прочее Kenco Millicano

+452
vitorcoliveira 29 нояб. 2018 г., 22:29:55

Будучи, вероятно, самые высокие цены на кофе в зернах сортовой там себе, это заставляет меня задаться вопросом, что именно вызывает Геша/гейша сортовые так дорого?

Это хрупкое природу растения, заставляя его дают только в самых конкретных климатических условиях? Это из-за его доступности в качестве меньшей взрослый тип? Это просто из-за его качества?

+430
Thomas K 27 дек. 2013 г., 11:26:54

Есть хитрость для приготовления кофе, особенно французской прессы, вкус менее кислый?

+358
balakrishnan 15 июн. 2017 г., 5:34:36

В моем офисе мы ограничены до 800 ватт мощности. У нас есть команда из 10 человек, использующих K-чашка машина и пришлось переключиться на k130 это ужасно для нескольких пользователей. Есть ли другие K-чашка пивовары там сделали за низкой мощности с большим баком? Можно ли изменить 1400 фирмы Keurig ватт потребляют меньше энергии (тепла медленнее)?

+318
whitemenden 3 дек. 2015 г., 5:50:46

Меня всегда учили, что для плоского белый и латте им нужна 1см из пены для капучино 2 см пены и я может отличаться между подсчетом от 6 до 10 (больше времени = больше пены)

Меня тоже учили, что я могу варьироваться в зависимости от температуры молока за сколько пены нужно либо между 25 - 35С

Какой лучше и какой я должен положиться?

+303
barrast 27 мая 2012 г., 1:36:37

Хотя это не может привести к какой-либо существенной разницы в кофе, рука шлифование обеспечивает более аналоговый опыт. Говоря только на моей собственной, Я люблю руки на подходе. Это, конечно, займет больше времени, чем на электрической мясорубке, но если вы просто молоть на одной чашке френч-прессе или Areopress, это не так долго.

В общем, хоть кофемолка с жерновами гораздо лучше, чем лезвие точильщика. Это дает вам более равномерного помола, что позволяет для лучшего извлечения. Приличный электрический заусенцев кофемолка стоит как минимум 130$. Вы можете получить хорошую ручную кофемолку около половины. Для многих людей, фактор стоимости является важным.

+262
sisira 26 авг. 2012 г., 17:06:45

Я позабавила множество вариантов решения этой простой проблемы. Как отставной специальность карьеры человек кофе, причины и решения просты. В болгарки, как туман вещи, вы получите то, что вы платите за (и с кофе.) Абсолютно никаких точильщик лезвия должна когда-либо вступать в контакт с одним из драгоценных кофейных зерен. В результате все, от мелкой пыли до глыб. Качество и вкус, тело и т. д. чашки кофе определяется количеством времени кофе находится в контакте с кофе. Вот почему мелкий помол эспрессо выдержки в несколько секунд и френч-пресс в среднем четыре минуты. Ключ должен иметь вдалбливать, что согласуется с размером нет пыли и никаких валунов, соответствовать методу приготовления. Единственный способ добиться этого, купив качественный заусенцев точильщика. Не пойти дешевые. Изучите его, посмотрите отзывы и купите от специалиста в кофе, которые могут обучить вас в огромном мире кофе. Качество недвижимости сорта кофе был выращен и собран с такой тщательностью и так много важных шагов для обеспечения высочайших стандартов от комплектации, с помощью обжига и упаковки. Она никогда не перестает удивлять меня, как так называемые любители кофе могут испортить весь процесс, как они хранят, измельчить, пропустить матч методов фильтрации, чтобы перебирать со сливками и сахаром. Отличный кофе как изысканного вина. Где он вырос, как он вырос, как и когда его собирают, жаркое, все идут в производить наилучшее чашку кофе. Не надо срезать углы, когда дело доходит до приготовления. Наконец......никогда, никогда, поставить кофе в морозилке!!

+230
Arif Ch 19 июл. 2011 г., 19:42:20

Как @MT_San отметил в своем ответе:

Когда кофе заваривается во френч-прессе, основные параметры (кроме самого кофе)

  • температура воды

  • продолжительность заваривания

  • качество воды

Однако, я бы поспорил важный параметр отсутствует в списке выше, что напрямую влияет на скорость, с которой поршень давит. Я про гринд размер.

Просто как шайба эспрессо должен быть грунт и утрамбовывают, чтобы обеспечить равномерное добычи, то же самое касается и оснований, используемых в френч-пресса.

Например, это руководство из Голубой бутылки рекомендует следующие:

Если трудно нажать, это означает, что ваш грайнд-это тоже хорошо; если плунжер преобразователи немедленно опуститься на пол горшка, это означает, что помол слишком грубый. Сладкое пятно, давление-мудрый, это 15-20 фунтов.

В то время как над "сладкое пятно" может быть субъективной (т. е. предвзятость автора, типа бобы, используемые, уровень помола, оборудование/бренда и т. д.), вы можете использовать приведенные выше в качестве ориентира, чтобы обеспечить ваши основания не слишком тонкая или слишком грубая. Если один или другой, вы склонны к чрезмерной экстракт или экстракт при заваривании своего кофе, ухудшая качество зерна, чтобы действительно сиять.

Надеюсь, что это помогает! Комментарии и правки приветствуются.

+205
1776gamer 9 янв. 2012 г., 3:53:25

Охлажденные МОКа, как правило, хорошо работать, только если подсластить немного (даже если вы обычно не подсластить кофе верб). Трюк, который пришел от бабушки (вместе с мой горшок МОКа) - это заварить и охладить, подавать с мороженым (как аффогато но все холодное). Это очень вкусно в летний день, но не то, что вы ищете. Однако, охлажденным кофе не вкус сам по себе.

Конечно, охлаждать его после разогревания на утро будет хороший способ сделать плохой кофе. Это можно сделать американо с охлажденного эспрессо (или крепкий МОКа), но только если вы любите американо, не хватает сил и/или температуры.

Что я буду делать, пить горячим, это заварить его утром и трансфер в небольшой склянке. Небольшие термосы не держат тепло очень хорошо, поэтому подогревать колбу-это хорошая идея (и фляга должна быть полной). Для холодный выпивать, попробуйте добавить щепотку сахара. Это все равно будет другой напиток, но надеюсь, вам понравится.

+173
Exorcist6666 14 нояб. 2017 г., 0:06:03

Я купил пачку из Нового Орлеана весь пижаме кофейных зерен. Это немного старый, около года. Я гибкий тип, хотя, я выпью его.

Проблема заключается в моей нерешительности о том, чтобы растереть ее по частям или все сразу. У меня есть соковыжималка машину, которая работает достаточно хорошо. Но это за небольшую сумму.

Любопытно, что лучший способ обеспечить несколько свежих чашек.

+155
MixCoded 21 мар. 2019 г., 20:53:49

Я планирую некоторые походы/альпинизм поездок в этом году я начал искать портативная эспрессо-машины. Я нашел эти продукты , а также это эспрессо на ходу (это вообще у меня в полном восторге, и я, определенно, одна). Понятия не имею, что точные различия кроме цены - первый стоит гораздо дороже. Мне было интересно, существуют ли какие-либо старые школьные уловки, чтобы приготовить хороший кофе на открытой поездки, которые не требуют от вас слишком много оборудования с собой - я бы предпочел кофе, но я понимаю, что это, наверное, нереально. Кроме того, какой вид фасоли вы бы взяли на такую поездку и как бы вы их храните?

+107
Patrick Veilleux 28 июн. 2014 г., 4:18:56

Видимо, употребление кофеиносодержащих напитков не должно влиять на уровень кальция, если вы получите ваш рекомендуемой суточной дозы кальция. По данным обзора литературы по теме:

Нет никаких доказательств, что кофеин оказывает вредного воздействия на кости статус или на экономику кальция у людей, которые глотать в настоящее время рекомендуемые суточные кальция.

Что сказал, Там, похоже, есть связь между потреблением высокой caffeiene и низкое потребление кальция, это означает, что существует значительное дублирование между людьми, которые пьют напитки с кофеином и не получают достаточно кальция из своей диеты, но подразумевая причинно-следственная связь сомнительна. К счастью,

...негативное влияние кофеина на усвоение кальция достаточно мала чтобы быть полностью компенсируется как 1-2 столовые ложки молока.

Большинство заменителей молока (например, соевое или миндальное молоко), обогащенных кальцием и другими питательными веществами и пить их молоко следует сделать трюк, просто иметь в виду высокого содержания сахара много молока имеющихся альтернатив.

Кроме того, я бы не беспокоиться о вашей ежедневной дозы кофе, 1,4 миллиарда чашек кофе [2] льют каждый день и при наличии серьезных рисков для здоровья, связанных с повседневной кофеина при приеме внутрь, мы бы знали о них!

+91
Nightman 15 июл. 2015 г., 3:16:03

Сколько производителей пакетик кофе в Европе?

И сколько производителей кофе, который не дает стручки?

+85
qeatzy 16 окт. 2015 г., 5:42:42

В breville / мудрец Оракул мясорубка, паровой палочка и кофеварка эспрессо (не уверен, если есть более научный термин для той части, где вы щелкните портафильтр в) в одной машине. Рекламы в интернете показывают, это может пара и квас сразу из-за пароварки.

Я больше заинтересован в заваривать несколько выстрелов подряд*. Может эта машина молоть и варить одновременно? Я предполагаю, что есть два portafilters под рукой.

*Я знаю, что кофемолка нагрев может вызвать размер помола изменить.

+12
Wyndell Lee II 23 июн. 2014 г., 21:28:20

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil